Paolo Rossello nació en La Spezia y, desde joven, se dedicó a la personalización de ropa, tanto nueva como vintage. Tras mudarse a Florencia para estudiar arquitectura, continuó creando prendas personalizadas, logrando éxito gracias a sus reinterpretaciones entre amigos y boutiques especializadas. Este éxito le animó a centrarse por completo en su pasión por la moda.
La vibrante cultura del "crisol de culturas" de Bolonia le inspiró a abrir un taller en la ciudad, donde se dedicó a crear piezas vintage personalizadas, que se vendían en boutiques del centro de la ciudad. Su popularidad creció gracias al boca a boca, con clientes que valoraban la originalidad y singularidad de sus creaciones. Hoy en día, el nombre de Paolo Rossello es cada vez más reconocido en la industria, y las solicitudes de consultoría de estilo para el desarrollo de nuevas colecciones por parte de profesionales de la moda aumentan de forma constante, lo que mejora aún más la credibilidad de la marca.